Search for:
  • Home/
  • Eten/
  • Zhejiang Cuisine gisteren Qingkong (uit Lanxi, geen van hen was dun!)

Zhejiang Cuisine gisteren Qingkong (uit Lanxi, geen van hen was dun!)

Het is een paar dagen geweest om uit te gaan en te spelen, ik heb lang niet meer bijgewerkt

Dus, laat me mijn geboortestad introduceren -recht!

Jinhua heeft Hengdian, Yiwu, Yongkang, veel krachtige plaatsen!

“The Return of the Great Saint” in 2015, “Big Fish Begonia” in 2016, en “Law of the Great Protection” in 2017,

Oorspronkelijk was het originele bestand erg populair op 10 augustus,

Maar kondigde plotseling de terugtrekking en uitgebreide release aan, waardoor veel mensen die de trailer zagen zien, bijzonder betreurenswaardig aanvoelen.(Ik ben onlangs vrijgelaten!)

Zodra de film opende, stak een papieren vliegtuig de tijd- en ruimtetunnel over en kwam naar een kleine stad Jiangnan, de Ximen -toren van Weishi en een torenhoge Sanjiang -gebouw. Crowd, de filmprotagonist Tu Xiaoyi hield het met Holding.

Hier

Da Yunshan, Ximen City Tower, Lanxi treinstation en andere scenario’s verschenen in de scène, riepen veel mensen uit,

↑ Yueji drijvende brug

Lanxi treinstation

Ten zuiden van de stad

↑ Lanjiang Road

De oorspronkelijke auteur van deze film is de eerste pocket chocolade voor de eerste klus.

En de scène van deze film komt natuurlijk uit zijn geboortestad.

Om nog maar te zwijgen van het toneel van het landschap, de speciale snacks van Lanxi Guang zijn in feite genoeg om over een paar dagen en nachten te praten!

Omdat de post -screening van de film ons heeft gemaakt om de oogverslaving niet zo snel mogelijk door te gevenHet is beter om naar Lanxi te gaan om te eten.

Je moet wetenLanxi CityHet werd ook enige tijd geleden beoordeeld, maar de eerste prijs in het Jinhua -gebied!

In de afgelopen jaren is het momentum van Lanxi -snacks veel fel dan Jin Hua.

Zoals gezegd hebben de Lanxi -mensen nog meer eindeloze verhalen.Van de oude stad tot het westen tot het zuiden van de stad, de smaak van elke noedelwinkel kan worden beschreven met gesloten ogen;

Als een langere geschiedenis hier dan Guangzhou ochtendthee.Elke ochtend arriveerde iedereen elke ochtend tien kilometer, gewoon om een ​​glas grove thee bij elkaar te verzamelen, kom zoute kogels te eten;

‘S Nachts is het een avondmaalproject dat al tientallen jaren ongewijzigd is.Een hete zwarte vispot en cilinderpot, waardoor de gevormde potdorpen een verzamelplaats worden voor het hele Lanxi menselijke vuurwerk;

Er zijn zelfs 100 Lanxi -mensen die een snackbar openden in Hangzhou.

Op dit moment is hun eerste winkel elke dag vol klanten en de mensen die ze hebben geproefd, worden geprezen.

Talloze folksnacks

De meest voorkomende ingrediënten, maarGewikkeld in de meest authentieke Lanxi -smaak

|| Kip 子

“Kip” is de naam van het dialect van Lanxi, ook bekend als “eieren”.Kip is het beroemdste kenmerk van Lanxi. De huid is zo dun als papier, het vlees is heerlijk en sappig en de delicate mond is zacht.

Zodra de Lanxi -kip 最 was, was de meest authentieke op het toneel, in de kraam aan de weg, in de onbekende winkel aan de deur van het huis.En nu met het tijdstip van de tijd, zijn de eieren van Lanqing een plek waar elke Lanxi -persoon thuis een hap moet nemen. Het is de eerste keuze voor Lanxi -mensen.

|| Tofu Dumplings

Tofu Dumplings, dit is de deur van de deur.Het uiterlijk is glad en kristal, delicaat en soepel.

De oude winkel die in Nanmen is geweest, werkt al 13 jaar, met behulp van de beste tofu van Lanxi.

|| gehoornde band knapperig

De hoeken zijn knapperig, een gebakken voedsel.In de oude samenleving worden de hoeken vaak gebruikt als cakes, als snacks en geschenken van mensen voor familieleden en vrienden.Nu is het echter een nationaal immaterieel cultureel erfgoed geworden, omdat het productieproces lastig is om 10 uur te duren, maar een stukje knapperige stukken verkoopt slechts voor één dollar, dus er zijn nu maar weinig mensen die nu hoeken zullen maken. een over.

|| SCLACION STICK Sugar

Handgemaakte groene uiensticks, knapperig en zoet, eindeloze nasmaak, deze zoetheid vergezeld van een generatie Lanxi -mensen die opgroeien.De geschiedenis van het maken van ui en suiker in Maping Village, Huangdian Town, Lanxi City is minstens honderden jaren geweest.Er zijn weinig mensen in Murakami om groene uienstokken te maken, en er zijn er nog ongeveer twee of drie over.De groene uienstokken van haar huis werden gebeten, de knapperige is zoet en niet vettig, gemengd met witte sesamgeur en geen plakkerige tanden.Dit is de zoete smaak van Lanxi -mensen als kind.

|| Zhiyan Water Rice Cake

Lanxi Huangdian Zhenzhiyan Village werd gebouwd in de Southern Song -dynastie en heeft een geschiedenis van meer dan 850 jaar, en het is de plaats waar de waterproducerende rijstcake wordt geproduceerd.Zhiyan’s dochter -in -law Hisaifen heeft een goed vaartuig om waterrijstwafels te maken.Klanten staan ​​365 dagen per jaar aan de deur.

Het productieproces van waterrijstcake is niet ingewikkeld, maar de warmte van elk proces vereist een lange tijd.Het is noodzakelijk om door het proces van het weken van rijst, slijpende pulp, gemengde harmonie, gisting, stomende cakes, kleuren, enz. Door te gaan. , zachte textuur, er is een zwakke geur van wijn.

De langere ochtendtheecultuur dan Guangzhou

Een kom gezouten sojamelk verhoogt cake churros en opent de vroege ochtend van Lanxi -mensen

|| YouBu Morning Tea

Ochtendthee is een langdurige folk -gewoonte in Lanxi.In het verleden hoeven mannen, toen ze een bepaalde leeftijd bereikten, niet elke ochtend te werken, ze kunnen vroeg in de vroege ochtend in het bekende theehuis zitten, een kopje sterke wierookthee laten weken en een verscheidenheid aan heerlijke snacks proeven .Tegenwoordig behoudt alleen de Putu deze oude traditie nog steeds vol patriarchaal bewustzijn.

De lokale ruwe thee wordt hier gebruikt. Bij het drinken moet je het schuim van de bovenste laag afblazen.De meeste thee -gasten zijn oudere boeren.

|| YouBu fap cake

Youbufa -cake is gemaakt van bruine suiker.De zaak van deze haartaartwinkel is zo goed dat je het niet kunt geloven. Koop uiteindelijk een klein stukje.

|| Qingmingyu

Lanxi -mensen gebruiken graag schimmelafdichting.Sweet Qingmingyu is groen en de zoute qingming cricket is beige of wit.Plaats de ingepakte cricket als een mal, en het zal ronde cake -vormig zijn en er zullen patronen aan één kant zijn, wat echt delicaat is.

|| Grote cake beignets

Wanneer je de grote cakebritters hebt geproefd, zul je merken dat ze echt perfect zijn!

Wanneer de vleeskoekjes uit de oven worden gehaald, zullen ze de olie fladderen en de geur is rommelig; nadat de lente -uiting is gegrild, worden de vreemde sjalotten uitgestoken.Open de grote cake, het aroma wordt uitgeput met de hete lucht, gewikkeld met knapperige beignets, geperst en één koppig, de olielaag doordringt en deze is geïntegreerd met de grote cake.Neem een ​​hap, er is knapperig in de knapperige, olie en niet vettig en dik kauwen.Eet alleen grote cakes, droog, eet alleen beignets, getipte olie. 

|| Zesde vinger Crisp Cake

Zes finger knapperig, ruikt bijzonder geurig, eet zeer knapperig, vooral de vers gebakken pruimen -gedroogde groentevleescake, die na het eten echt oneindig is.Er zijn echter veel winkels op de markt met de vlag van zes vinger knapperige koekjes, maar alleen deze is authentiek, omdat de producent van deze knapperige taart echt zes vingers heeft.

|| Dumpling Dumpling

Lanxi -mensen zijn vooral gehouden om zoute knoedels te eten.De vullingen zijn onder meer lederen radijs, bamboescheuten, tofu, vlees, sjalotten, enz. De soep is sojasaus, reuzel en groene ui, en de smaak is zeer uniek.Soms wordt het gekookt met knoedels met knoedels.

|| Lanxi gefrituurde noedels

De gefrituurde noedels van Lanxi zijn erg heerlijk. op aarde! 

Sommige mensen zeggen dat in veel oude steden in Jiangnan reizen niet goed is, maar het kan als uniek worden beschouwd.Geen enkele oude stad kan tenslotte ontsnappen aan de moderne ontwikkeling, en de oudere mensen die naar de haven reizen, drinken zijn vroege thee zoals gewoonlijk en genieten van de oorspronkelijke eigen smaak.Een kom zoute sojamelk, een grote cake churros.Dit is de smaak van Lanxi in de vroege ochtend.

Kleine lanxi, maar meer dan 300 noedelwinkels verborgen

Een kom rundvleesnoedels is de nostalgie die niet kan vergeten hoe ver gaat.

 

|| Qingsawai rundvleesnoedels

In 1987 opende Zhu Guixiang, die oorspronkelijk een zak zakken in de wijnmakerij was, een Noodle -restaurant in een bescheiden kleine huis nr. 1, Guanqiao Qingshengjing 1.Op dat moment was er geen professioneel noedelrestaurant in Lanxi City.In het begin van de jaren negentig werd het Guanqiao -gebied gesloopt en het Aoyrai -restaurant met rundvleesnoedel verhuisde ook naar de winkel langs de straat.In de afgelopen drie decennia heeft Zhu Guixiang, 67, al “met pensioen gegaan uit de rivieren en meren” en “Qingshii” aan zijn zoon Zhu Youjing gegeven.Hoewel het nog steeds het lage en bescheiden grijs tegelhuis is, doe de kom met dikke en dikke wintergroente noedels een gerecht op “嗞嗞” met geurige knoflookbarstenbruin.

|| Banner open rundvleesnoedels

De legende wil dat de hoofduitdaging van Lanxi Beef Noodle is om rundvleesnoedels te openen.De noedels, rijke soepbases, vers rundvlees en verschillende verse groenten, de prijs van 12 yuan per kom is nog steeds heel dicht bij de mensen.Voor veel reizigers buiten, hebben de rundvleesnoedels van de vlag misschien de betekenis van het voedsel zelf overtroffen.

|| Lao Gan Hat Noodle Restaurant

Het oude Hat Noodle House is een stijgende show.De omgeving is niet alleen elegant, de noedels van de “oude hoed” zijn ook opgenomen in het concept van gezondheid.

|| Ziji origineel rundvleesnoedels

Op de weg van de oude stad, nabij de hoek van de straat, was er vorig jaar een nieuw geopende sub -Noodle Noodle.In Lanxi kan een nieuw Noodle -restaurant worden geaccepteerd door mensen, waarvoor speciale functies nodig zijn.De 64 -jarige baas en de 59 -jarige vrouw waren allemaal uit Lanxi. gezicht is niet veranderd.De rundvleesnoedels, rundvleessoep zoete aardappelmeel, gebakken rijst van rundvlees, rundvleesrijst … Alle basisvoedsel zijn onafscheidelijk van een rundvleessmaak.Deze unieke rundvleessmaak is de meest trotse plek voor de baas.”Het premium oranje rundvlees, voeg 28 Chinese kruidengeneeskunde toe, dit is het geheime recept van de voorouder.” Zei de baas, de hitte beheersen tijdens het koken, zodat Chinese kruidengeneesmiddelen volledig zijn geïnfiltreerd met de rundvlees. 

Natuurlijk zullen sommige mensen zeggen dat de oude soepnoedels van Lanxi heerlijk zijn, zijn apende rundvleesnoedels heerlijk en de vlaggen zijn heerlijk. Noedels, de tweede oude rundvleesnoedels zijn heerlijk en de wintermeloen -rundvleesnoedels in het zuiden van de stad zijn heerlijk …

Lanxi -mensen zeiden zelfs dat de rundvleesnoedels van Lanxi heerlijk zijn.

Ga vanavond naar de brughoofd voor een pot

Een deel van het botkoker is niet alleen heerlijk, maar ook vriendschap

|| Caijia Poizhuang

‘S Nachts een pot eten is de mantra van het Lanxi -volk. Om meer dan 10 uur, ongeveer drie of vijf vrienden, rond de pot zitten, de meest comfortabele tijd van het Lanxi -volk.De duif gebakken rijstwafels in de Cai -familie is een kenmerkend gerecht in de winkel, die extreem lekker smaakt.

|| Longfang Poizhuang

Cilindrische potten eten in Longfang Pozhuang in Lanxi.

Zodra een grote pot botbotpot op de tafel werd gelegd, kon een tafel het niet verdragen.Wanneer het bijna hetzelfde is, komt het het meest gevoel van ritueel in het riet in het bot en zuigt het voorzichtig om een ​​groot mergmerg te zuigen, wat zeer bevredigend is.Zelfs als je het niet kunt zuigen, laat de smaak in die mensen achterlaten.

Er zijn twee soorten lange soep en gestoofde botpot in Longfang.De oude soep moet meer dan twee uur worden gestoofd met langzame hitte, en het voelt fris, geurig en dik aan wanneer hij uit de pan is.Naast het grote wortelbeen zijn de bijgerechten ook heel bijzonder.Er zijn enkele zware smaken van gestoofde verbranding, en er zijn veel mensen die het leuk vinden.

|| Little Li Zizhuang

Little Lizizhuang is een van de oude -gemodificeerde potten in Lanxi, en veel mensen zitten elke dag om 10 uur.De meest bekende is de zwarte vispot.

Voordat u vis eet, drinkt u uw mondsoep en het soort umami zal je zeker laten hangen.De vis is wit en delicaat, plus de speciale ingrediënten, de hele vispot is erg briljant!Het is niet genoeg om zes kommen rijst in één adem te eten!

De gebruikelijke eettafel is overheerlijk

Een kom minder is geen vermakelijke Lanxi -keuken!

Thuis is waar het leven begint.In Lanxi’s saaie potten en pannen zijn er nog steeds voedingsmiddelen die hier uniek zijn voor hier, en ze zitten vol met geurige thuis en heerlijkheid.

|| Lanxi -vlees

De Lanxi -mensen zijn onmisbaar voor dit festival en rode en witte gelukkige evenementen.Meng over het algemeen met witte radijs en vleesvulling, voeg zoete aardappelpoeder en kruiden toe, en halve plak, stoom een ​​klein stukje pan en bestrooi vervolgens met een kleine ui.De smaak van het vlezige vlees net uit de pan is de beste.Genoeg!Wanneer je in je mond kauwt, wordt het mollige vlees perfect gecombineerd met de verfrissende wortelen, en dan lijkt het een beetje pittigheid, wat echt plezierig is!

|| Su Bao

Lanxi Su Bao, Lanxi Tuhua wordt “Burning Nest” genoemd.De tofu -huid is gebakken aan beide zijden van de vulling. Hoewel het elders wordt gedaan, geeft Lanxi’s unieke Luo Tangqing de Lanxi brandende wo -nest verschillende heerlijkheid, fris en verfrissend.

|| Daxiancai

“Da Xiancai”, na gekookt, is als Jade, dus het staat algemeen bekend als “Falling Soup Green”.De magische plaats van dit gerecht is dat het alleen Lanxi heeft. Zelfs als de zaden elders zijn geplant, is de smaak compleet anders. het Lanxi -volk. 

Deze lelijke groente heeft een goede kleur, heeft een goede smaak na het eten, heeft het effect van koeling en Qi en een mooie legende.

|| Lanxi Burger Bag

“Lanxi Burger Bag” is eigenlijk gebakken gestoomde broodjes, die anders is dan gewone gestoomde broodjes.

|| Hengxi Sheep Cake

Nadat de herfstboeren elk jaar bezig zijn, hebben de Lanxi -mensen langzaam de brandende of nieuwe kleefrijstwijn gedronken.Op dit moment, als er een schapencake is, zal het comfortabel zijn zoals Lu Dongbin en hij Xiangu die dag.

Schapencake is vernoemd naar het in strips gesneden.De authentieke schapencake moet worden gebruikt in lokale schapen van Hengxi, het is het beste om naar dertig pond lam te gaan.Hak de schapenvlees in een paar grote stukken, de grootte in de grote pot, kook tot de soep dik is en verwijder het vervolgens in geraspte varkensvlees en begin vervolgens met bevroren.Nadat de bevroren schapencake in dunne plakjes is gesneden, kan het kristal door licht worden gebruikt en is de smaak nog lekkerder!

In het artikel wordt de beweging van de beweging onderschept uit “het voedsel van de groeipad -aas”.

Bron: Feekr Travel

Zelfs een monotoon leven moet Hope knuffelen!Koester wat je op dit moment hebt!Iemand in deze wereld houdt altijd van je!)(๑ • ͈ • •) ❀ Stuur de bloem naar u!